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15 Anos uma data muito especial e muito comemorada pelos pais e pela debutante. Tive várias clientes ligando e questionando sobre os atuais eventos de 15 anos. E resolvi postar um pouco sobre o que está acontecendo no momento. Temos desde Festas temáticas das arábias ao clássico romantismo dos 15 anos, com 15 pares ou amigas, troca de sapatos e vestidos a meia noite. Não importando estilo e temas esta é uma festa que deve traduzir os desejos e anseios da aniversariante.
Nas Festas Modernas temos as opções de cores preto e branco com prata, preto e rosa ou lilás e flores e muito vidro acompanhando a decoração. Banners gigantes , Batenders malabaristas e o que se imaginar.
Nas Temáticas as cores acompanham o tema, por causa do verão um pouco estendido, está se usando muito colorido, temas de praia, havaianos, festa no campo e etc..., muitos eventos em sítios, utilizando flores coloridas, tropicais e mesas com bastante cores, doces coloridos e cupcakes acompanhando os temas.
Nas clássicas o branco com rosa/lilás prata e dourado e hoje um pouco do verde claro ajuda a compor. Rosas compõem normalmente a decoração, ou mesmo flores clássicas, orquídeas, lírios, tulipas e outras. Detalhes antigos retornando, como as flores de crepom com bombons fazendo lindos jardins, tulipas de massa ou papel escondendo doces espetadas em bandejas de sal grosso para espantar mal olhados e outras “antiguidades” que hoje estão sendo revistas e ficando cada dia mais interessantes.
Na área de Bolos e doces, ainda estão presentes os bolos cenográficos e também os temáticos e clássicos em geral.
Os bolos Cenográficos ainda acompanham a idéia de um bolo feito especialmente para fotos, com um ou mais andares , podendo todos serem cenográficos ou 1 e 2 verdadeiros para serem partidos. Os bolos cenográficos favorecem aos eventos onde a família dá preferência aos bolos mais molhados, ou de sabores frutados , que são mais saborosos servidos frescos e que podem ser servidos pelo Buffet, dando saída da cozinha.
Os bolos todos originais de massa americana, são preferencialmente feitos mais secos para suportarem o design do bolo, quantidade de andares, e tempo de confecção, portanto os sabores que melhor acompanham este estilo, são os de nozes, avelãs e trufados em geral, acompanhados de baba de moça ou caldas variadas para serem servidos juntos. Não que não se possa fazer bolo de frutados com massa americana e vários andares, apenas não é o mais aconselhável. Frutas tipos morango, vermelhas, pêssegos e outras não podem ficar muito tempo exposto em uma festa tipo campo. Festas que começam de manhã e o parabéns é cantado mais tarde. Nestes casos aconselhamos os cenográficos ou que o bolo só vá para a mesa apenas no horário apropriado.


Os Bolos Cenográficos para 15 anos estão a partir de R$200,00 reais, dependendo da quantidade de andares e design. Que pode ser um desejo ou uma criação da própria aniversariante.
Os bolos de massa americana estão a partir de R$2,70 por pessoa, também dependendo de sabores e decoração.
Sempre interessante as bonequinhas em cima dos bolos demonstrando algo da aniversariante.
Os Bem-nascidos ou os cupcakes estão com um ótimo preço que postarei porteriormente.
Um abraço a todos e qualquer dúvida não deixem de ligar ou mesmo mandar um e-mail que responderei a todos com muito prazer.

PÁSCOA - TEMPO DE RENOVAÇÃO

A Páscoa do Chef Willerson está cheia de novidades, utilizando o chocolate puro e com mais teor de cacau,ele trabalhou com desenhos e cores de forma a deixar sua Páscoa mais divertida e gostosa. O Atelier está com caixas transparentes e com uma coleção de nome Art Collection, onde os chocolates receberam cores e sabores inusitados.
Também tem a coleção de ovos com cereais e um chocolate mais light, que vai agradar em cheio os mais naturalistas. As crianças com certeza não foram esquecidas nesta páscoa pela Santo Sabor, com cenouras e coelhinhos muito engraçados e coloridos, pão de mel e bolos de diversos sabores.
A Coleção dos Choco cards (cartões com placa de açucar) personalizados em corante alimentar alemão, está linda com vários temas, tamanhos e o delicioso choco-livro de 90gr do mais puro chocolate. Não deixem de pedir.

BOLO TRADICIONAL DE CASAMENTO - Mesa ao ar livre.

Este é um clássico bolo de casamento, com uma linda mesa ao ar livre, e uma ótima idéia de arranjo rústico de madeira como suporte do bolo.

CASAMENTO NO CAMPO

Casar no campo, é uma opção tradicional sempre em moda. A opção, entre os espaços de hoje, traz a necessidade da autenticidade do ambiente natural associada a uma fotogênica paisagem ao longo do horizonte, a uma ampla arborização local , a jardins gramados com flores e frutos que são elementos complementares e conjugados, à brisa, às folhinhas que caem remetendo o evento a recolher os benefícios da natureza e a energia da terra.

Porém todos estes fatores , para um evento de sucesso devem estar sempre agregados: à facilidade de acesso ao local para melhor atender seus convidados, assim como características que permitam a chegada da noiva em charrete ou helicóptero ( muito em moda atualmente), caso seja este o seu sonho; a disponibilidade no espaço de estacionamento interno, ou à contratação de serviço de valet; a uma infra-estrutura básica na chácara que permita o desenrolar adequado do evento, ou seja salão coberto com espaço para todos presentes poderem sentar-se ao redor de mesas de 4 a 10 lugares, com palco para os músicos e pista de dança para todos se divertirem; espaço com muitas janelas , ou com ventiladores ou ar condicionado, muitas portas para segurança dos convidados além do suporte de cozinha, saladeria, churrasqueira; casas de apoio para a noiva, para o noivo, para os convidados , assim como para os profissionais de casamento; e um fator relevante nem sempre considerado , que é ter 1 WC completo para cada 25 pessoas.

Além disso, a chácara escolhida, caso não seja servida por energia urbana deve dispor de gerador próprio, para evitar as costumeiras interrupções de fornecimento de energia rural; sua localização no campo ou próximo das cidades, deve permitir sinal de conexão para telefonia móvel; dispor de água tratada pela prefeitura para o preparo dos alimentos ou informar o Buffet para que leve água engarrafada para tal.

No caso da cerimônia religiosa o espaço deve ter cerimonialista com conhecimento das características globais da chácara e/ou orientar os locais propícios com os dados técnicos pertinentes para os profissionais de decoração, foto e vídeo jornalismo, música, além de ter local coberto para os músicos do coral ou orquestra ou orientá-los para que incluam no orçamento da cerimônia religiosa a montagem de cobertura para seus equipamentos.

No caso de eventos corporativos, tais quais confraternizações e workshops é essencial que a chácara disponha de uma infraestrutura de lazer básica composta de no mínimo 1 piscina de adulto , que permita a natação e não seja apenas decorativa tendo a medida ideal de no mínimo 6 X 10 metros e piscininha infantil, campos e quadras gramados para esportes, trilha ecológica jogos de mesa, e playground.

Com relação a ambientação depende do estilo da festa , sendo que os elementos naturais descritos favorecem muito o indispensável esteticismo do local que pode ser complementado por decorador de renome ou que conheça as características da chácara, e utilizará para tal, principalmente os elementos cromáticos, compostos pelas flores, frutas, tecidos e louças. Veja o significado consensual das cores:

•Amarelo: Por ser a cor do ouro , dizem que traz riqueza e está ligada aos sentimentos de força, entusiasmo. Lírios, girassóis, narcisos, crista de galo, palmas são as flores utilizadas.
•Azul: É uma cor calmante e leva otimismo e esperança ao ambiente , dentre as flores temos os jacintos, as papoulas e os agapantos.
•Branco: Representa a pureza e a paz. Indispensável até para compor o arranjo, é apresentada nos tecidos ou pelos copos de leite, as rosas, os lírios, a boca de leão , orquídeas etc
•Laranja: Transmite otimismo e alegria . Estão na moda o girassol e o lírio.
•Rosa: Sempre romântico e suave pode ser composto por rosas, lírios, dálias, crisântemos e angélicas.
•Vermelho: Transmite energia , de visualização rápida surte um belo efeito. As flores mais utilizadas com essa cor são as rosas, tulipas, gérberas, crista de galo.