No dia considerado pela Administradora Carla Juliana Costa, o mais importante da sua vida, além da beleza do evento, sua preocupação era agradar os convidados com um bufê farto. Todos os detalhes foram planejados para que a festa fosse a mais bonita possível. o Casamento, realizado em em um Salão aberto, contratado o Chef Paul Nielsen para o almoço e o Chef Fajardo para as sobremesas e o o bolo. "Eu queria um bolo bonito para colocar na mesa de doces”, lembra. Aconselhada pelo Chef Fajardo, decidiu fazer um serviço que virou febre entre as noivas mineiras e agora as matogrossenses tem a disposiçao, o Bolo Cenográfico. Visualmente, o bolo cenográfico é igual ao tradicional, o exterior e as flores são realizadas em açucar, a diferença fica apenas pelo interior que é isopor.
“Eu escolhi o bolo cenográfico e optei pelas flores naturais, as mesmas do meu buquê, em cima, os noivinhos com as nossas caras. Ficou lindo”, conta Carla. A semelhança com um bolo real foi tanta, segundo a administradora, que teve até convidados mesmo comendo o delicioso bolo de nozes e de chocolate trufado com sorvete, ainda esperavam o corte do bolo cenográfico, não imaginavam que era apenas decorativo, já que o pequeno onde ficavam os noivos era real e foi o que parti para as fotos”, lembra rindo. Para o Chef fajardo, que trabalha com eventos e casamentos à mais de 13 anos - e, há cinco, decidiu trabalhar com bolos cenográficos - explica que as noivas vêm aderindo cada vez mais à decoração por causa da economia e da praticidade. “Elas escolhem pela beleza, pelo encanto do trabalho de confeitaria, pelo preço e pela praticidade de fotos. E acabam tendo um custo melhor do que apenas com o original que fica mais caro de acordo com a quantidade de andares e a decoração. É uma vantagem financeira”, afirma. No Atelier em Dourados,o bolo cenográfico tem preço a partir de R$100,00 e alguns chegam a R$650,00.
“Eu escolhi o bolo cenográfico e optei pelas flores naturais, as mesmas do meu buquê, em cima, os noivinhos com as nossas caras. Ficou lindo”, conta Carla. A semelhança com um bolo real foi tanta, segundo a administradora, que teve até convidados mesmo comendo o delicioso bolo de nozes e de chocolate trufado com sorvete, ainda esperavam o corte do bolo cenográfico, não imaginavam que era apenas decorativo, já que o pequeno onde ficavam os noivos era real e foi o que parti para as fotos”, lembra rindo. Para o Chef fajardo, que trabalha com eventos e casamentos à mais de 13 anos - e, há cinco, decidiu trabalhar com bolos cenográficos - explica que as noivas vêm aderindo cada vez mais à decoração por causa da economia e da praticidade. “Elas escolhem pela beleza, pelo encanto do trabalho de confeitaria, pelo preço e pela praticidade de fotos. E acabam tendo um custo melhor do que apenas com o original que fica mais caro de acordo com a quantidade de andares e a decoração. É uma vantagem financeira”, afirma. No Atelier em Dourados,o bolo cenográfico tem preço a partir de R$100,00 e alguns chegam a R$650,00.
Quase seis vezes mais barato
Foi justamente a vantagem financeira que fez com que a economista Kelly Cristina Lima, de 32 anos, optasse pelo bolo "falso" no seu casamento, em 4 de abril. Planejando se casar, há quatro anos ela pesquisou bastante. Segundo ela, um bolo tradicional do jeito que queria, com quatro andares,muitas flores de açucar coloridas e trufado com nozes, não sairia por menos de R$ 1.000. “Se fosse comprar um verdadeiro, ia ficar muito caro. Aí resolvi alugar. Saiu por R$ 200”, conta. Sendo que o verdadeiro saiu servido empratado da copa por R$300,00. O bolo acabou sendo o item mais barato da festa e um dos mais bonitos.
“Ela ainda Lembra foi ótimo por que não houve sobras de bolo, e pode levar o bolo dos noivos que fica em cima dos falsos”. O Chef ainda lembra que só cerca de 60% dos convidados comem do bolo.
O bolo misto - cenográfico, mas com um andar de bolo de verdade - foi a opção da veterinária Andreia Mara, de 29 anos. O bolo do seu casamento, tinha três andares, sendo o último ( o Chamado Bolo dos Noivos) de damasco. "Escolhi fazer assim porque ficava mais bonito para tirar a foto dos noivos cortando o bolo. No lugar de só simular, cortamos de verdade", conta. Segundo ela, embora o bolo misto seja mais caro que o apenas cenográfico, ele sai mais barato do que o tradicional. "Meu bolo ficou exatamento como eu queria. Não sei se um todo de verdade sairia por aquele preço. Acho que não. Acho que seria bem mais caro", diz.
Primeiro aluguel
Para os noivos que escolhem alugar, há ainda duas possibilidades. O aluguel de um bolo já pronto de catálogo, ou um feito especialmente, no caso seria um primeiro aluguel. No caso o primeiro aluguel do bolo é mais caro que o aluguel de catálogo. “Hoje é absolutamente comum o bolo cenográfico, a mesa permanece sempre bonita para as fotos, e como o bolo verdadeiro e servido internamente, a noiva fica mais tranquila e pode até pedir mais sabores. Chega a ter noiva que pede até 6 sabores.
